人这一辈子,一定要去一趟澳门!更不要忘了去这家饼屋!
2024-04-19 11:27:14
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二十多年前

一首七子之歌

传唱大街小巷

让澳门这座濠江小城

在无数人心中被点亮

成为中国南海地区上的一颗璀璨的明珠

澳门这座城,独特且浪漫

人们刻板印象里的澳门,似乎总与“纸醉金迷”有关。然而,它还有另一种浪漫又文艺的打开方式。

眺望澳门岛,澳门风貌尽收眼底 1

澳门因为其特殊的历史意义,行政区域内留存了相当丰富的文化遗产。高度现代化的澳门如今还保留着中国最古老的灯塔——东望洋灯塔。

东望洋灯塔 1

它是中国南方产生中西方交流的历史见证,也是世界对于澳门的第一印象。这座照亮了澳门150余年的灯塔位于澳门东望洋山山顶,它所在的地理位置,正是澳门在世界地图上的地理坐标 。

除了东望洋灯塔,澳门的历史城区也还保留着葡萄牙风格和中国风格的古老街道、住宅和公共建筑。中西方的美学在这座城市交融共生,和谐又独特。

晴朗的天气下的澳门东望洋灯塔 1

华灯初上的澳门大三巴牌坊 1

当然,这些也不过是澳门众多景观中的一小部分。每个来澳门的人都有一个密密麻麻的行程单,难以取舍,只想把一天当两天来逛。 澳门这座“小巧玲珑”的城市,浓缩的都是旅行者眼中的精华。

澳门的美食江湖

中国的澳门地区,在很多人印象里不过是“弹丸之地”。

约33平方公里土地,相当于三分之一个广州天河区。

这很容易让人误会澳门的美食江湖,也很“小”。

央视纪录片《澳门之味》评价道:“若以‘饮食’论,澳门可能是最大的江湖。”

澳门很“小”,美食江湖却很“大” / 《澳门之味》

从吃的维度上,最容易读懂一座城。

它的味蕾,不会骗人。

在这片小小的土地上,澳门可谓是“全世界美食最密集的地方之一”,而且种类丰富,包含了川菜、粤菜、湘菜、京菜、法国菜、意大利菜和印度菜等等。范围之大,叹为观止。

澳门人讲粤语的占了80%。他们的祖先大多是从广东、福建过来的移民,这便决定了澳门的饮食基调以粤菜为主。

澳门人吃饭讲究“意头(吉利)”,过年要吃发菜蚝豉,寓意着“发财好事”。

澳门盛产生蚝 1

年货、年糕和嫁女饼,也依广东习俗。珠三角有嫁女备礼饼的习俗,糕饼的制作也由此移居澳门。时至今日,澳门的饼业异常发达。杏仁饼、蛋卷、核桃酥等成了澳门特产招牌。

而在澳门,有这么一家饼屋,专注于制作传统的糕点与手信,它就是葡韵。

澳门杏仁饼是从绿豆饼而发展而来的,其主要原料是绿豆粉,因外观像杏仁,所以叫杏仁饼,是澳门有名的特产。去澳门旅游一定要买杏仁饼,而杏仁饼,正好是葡韵的主打产品,来到澳门千万不能错过~

澳门凤凰卷为了取意吉祥,就选用了“凤凰”的名字。凤凰卷的配料一般有面粉、鸡蛋、各种调料等。不同的凤凰卷配料不同,口味也有差异。

澳门的糕点文化深受葡萄牙乃至欧洲的影响,同时也保留了中国传统文化的精髓。

葡韵的朱古力爆浆蛋挞,它将西方的蛋挞与中国的糕点技艺相结合,创造出独特的风味。这种融会贯通不仅体现在食材的使用上,还体现在糕点的制作工艺和装饰上。

走在澳门街头,茶餐厅、冰室、糖水铺、牛杂店等广东人耳熟能详的觅食场所,也串联起澳门浓郁的烟火气。

欢迎来澳门,在这里,葡韵等你!


 
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